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viernes, junio 14, 2013

Siguen las fotos escandalosas de empleados de Fast Food. Ahora Wendy'

Leído en 


Dice la noticia que luego de que la foto en Taco Bell (que publicamos en este blog hace unos días) causara un verdadero escándalo en las redes sociales, ahora al parecer un empleado de Wendy's “ama tanto el helado” de su empresa, que prefirió tomarlo directamente del recipiente donde lo sirven a los clientes.
La imagen es tan perturbadora como lo fue con el empleado de Taco Bell, donde se ve a un trabajador pasando la lengua por una pila las tortillas.
Parece que los empleados de comida rápida, al menos en Estados Unidos, están compitiendo por ver quién es el más polémico o el más sucio y quién contamina más los alimentos para los clientes.
En el caso de la franquicia Wendy’s aún no se sabe el nombre del supuesto empleado, ni en dónde se encuentra el establecimiento en cuestión.
La empresa de comida rápida, tampoco se ha pronunciado al respecto, aunque sí lo hicieron en su momento Taco Bell y también Domino's Pizza.
En los tres casos, cuestiones internas de las compañías se hicieron públicas a través de las redes sociales pegando muy duro a la confianza depositada en estas cadenas de alimentos por sus clientes. Es hora de revisar los manuales de crsis management y la forma en que se recluta y capacita a los empleados.

miércoles, junio 05, 2013

Una nueva crisis en redes sociales. Esta vez Taco Bell

Imagen en Facebook pone en jaque a Taco Bell

Leído en:
Un caso reciente fue el de una foto publicada en la página de Facebook de Taco Bell, donde se aprecia a uno de sus empleados lamiendo literalmente las tortillas con las que elaboran su principal producto.

Imagen tomada de Facebook


El origen de la fotografía es incierto, pero ha provocado una verdadera crisis social para Taco Bell, quien no se ha posicionado al respecto en ninguna de sus redes sociales. Un representante de la empresa dijo a The Hufftington Post que esperaban que la foto fuera una broma y que probablemente el material iba a ser tirado a la basura, aunque iban a llevar una investigación importante en el restaurante de esa cadena.

Después de la viralización del mensaje, es probable que muchos de los clientes de Taco Bell prefieran no regresar al establecimiento de comida rápida, un ejemplo de cómo las redes sociales pueden acabar con la reputación no sólo de una persona, sino de una organización completa en cuestión de horas.

Mi reflexión: Esta crisis se asemeja a la sufrida hace poco tiempo atrás por Domino's Pizza cuando dos empleados realizaban cochinadas sobre la masa de las pizzas. Ambos casos pegan en el corazón del negocio de las empresas alimenticias, en su credibilidad y demuestran como los límites entre lo interno y lo externo en las compañías es hoy cada vez más difuso.

lunes, enero 11, 2010

El diálogo puertas adentro



Adjunto la excelente nota que realizara Mariana Rolandi para la Revista Plus (Pymes de Clarin) de Enero, en la que compartimos "cartel" con mi buena amiga Alejandra Brandolini.

COMUNICACIÓN INTERNA: Las premisas necesarias para lograr una comunicación entre los empleados y la gerencia, que genere resultados positivos para el desarrollo de las empresas.

POR MARIANA ROLANDI
08/01/2010 - Revista Pymes (Clarín) - Pág. 24-26/Nº 15 Plus (Enero)

 La comunicación interna es la comunicación dirigida al cliente interno; es decir, al empleado de una empresa, no importa el tamaño que ésta tenga, su facturación o la cantidad de su personal. Nació como respuesta a las nuevas necesidades de las compañías, de motivar a su equipo humano y retener a los mejores recursos en un entorno empresarial donde los cambios se suceden en forma incesante y las crisis no dan demasiados respiros. Los especialistas coinciden en que este tipo de comunicación es un factor clave para las empresas. También debe ser debidamente gestionada, para mejorar el clima laboral y, por lo tanto, el rendimiento de los empleados.

"La comunicación interna tiene un papel central a la hora de transmitir objetivos y valores en el seno de una organización. A partir de la puesta en común de estos valores, se logrará la orientación de las personas hacia un objetivo común. En consecuencia, se obtendrá un equipo de trabajo motivado, con alta implicación en el negocio. La comunicación corporativa efectiva reconoce que los empleados deben ser la primera línea en la comunicación de la compañía", explica Federico Rey Lennon, presidente de la consultora que lleva su nombre y profesor de la Universidad Católica Argentina. Y agrega que un buen diálogo dentro de las empresas permitirá "obtener consensos; contribuir a establecer los valores y las normas que se comparten; construir cadenas de responsabilidad; prevenir conflictos; construir cadenas de confianza y manejar situaciones de crisis".

Alejandra Brandolini, de AB Comunicaciones, da una respuesta simple y pragmática: "La necesidad clave de una gestión eficaz de la comunicación interna está sustentada en una razón claramente económica, que es la pérdida de productividad por superposición de tareas o interrupción de la cadena interna de servicios".

Herramientas
Ahora bien, a la hora de llevar a cabo una política integral de comunicaciones, concensuada con la gerencia y orientada exclusivamente a los empleados de una empresa, pensada para ellos y con claros objetivos, ¿Con qué herramientas contamos?, ¿cómo podemos llevarla a cabo? Los expertos, dentro y fuera de las compañías, responden a estas inquietudes. "Las herramientas que pueden usarse son las más simples y están al alcance de cualquier empresa. Digo esto porque, la mayoría de las veces, se piensa en grandes programas que insumen muchos recursos. Hay que desmitificar la inversión y el trabajo. Nuestra experiencia demostró que, trabajando las ideas más sencillas, con mucha creatividad, tuvimos los resultados más exitosos", aclara Brandolini.

Lo cierto es que, sencillas o no, es bastante amplio el listado de vías por las cuales se puede realizar una buena comunicación:
cartelera colocada en los distintos pisos, salas de trabajo o comedores;
e-mails enviados por la gerencia de Recursos Humanos o las distintas áreas de la empresa;
intranet;
jornada de puertas abiertas;
reuniones de información;
entrevistas individuales;
reuniones de los distintos gerentes con sus equipos de trabajo;
desayunos de la Gerencia General con un grupo reducido de empleados (para fomentar una charla amena, relajada y en la que todos puedan participar).

Por su parte, Marisa Piñeiro, gerente de Recursos Humanos de Pramer, comenta: "Es muy importante tener en cuenta que no importa la cantidad de canales con los que uno cuente; lo realmente estratégico es identificar qué mensaje aplica a cada canal". Y cuenta una vía que ellos generaron en la empresa: "Tenemos lo que llamamos una 'red de facilitadores de comunicación interna', conformada por un representante de cada área, al que elegimos no sólo por su empatia con el grupo, sino también por tener facilidad para esta labor. Con ellos, acordamos las pautas que la empresa quiere comunicar a cada sector, pero también estos representantes pueden transmitirnos las inquietudes que las personas que trabajan en ese espacio de la empresa tienen, o bien rumores que estén circulando, o cualquier otro tipo de situación que se genere".

Pero, a continuación, ella misma aclara: "Ante situaciones complejas, ningún canal reemplaza que un gerente dé la cara y hable con los empleados; la charla directa sigue siendo de suma importancia".

Buenos resultados
"No hay forma de que una buena comunicación, en la que los empleados se sientan escuchados, y vean la seriedad y coherencia de quienes dirigen una compañía, genere malos resultados", afirma Piñeiro. Al igual que ella, todos los especialistas consultados coinciden en que la experiencia de un diálogo fluido, puertas adentro de una compañía, siempre es positiva.

"Es evidente que el público interno es el aliado más fuerte de la organización; pero también puede transformarse, como el Dr. Hyde, en su mayor oponente. Esa dualidad está siempre presente y, en el camino que el empleado elegirá, la comunicación juega un papel central. La buena comunicación interna sensibiliza, motiva, crea adhesión, asegura la información correcta y valora la escucha dentro del grupo de trabajo", asegura el consultor Rey Lennon.

Mientras tanto, Alejandra Brandolini comenta las consecuencias de una buena comunicación: "El objetivo principal de la comunicación es generar confianza. En este sentido, la comunicación interna bien gestionada tiene un claro y efectivo impacto en el clima laboral, fomenta el intercambio, el diálogo, el compromiso y, por lo tanto, la productividad". También explica cómo esta estrategia de Recursos Humanos puede ayudar a lo que se denomina "retención de talentos"; es decir, poder mantener, en los equipos de trabajo, a la gente que se considera más valiosa y, por lo tanto, la que se transforma en la más requerida por la competencia.

"En un mundo donde la palabra crisis abunda, la retención de talentos e implicación de todos los miembros de la organización serán fundamentales para mantenerse en el mercado. Algunas investigaciones confirman que el 30% del éxito de una compañía corresponde a la buena gestión del capital humano. El 57% de este éxito se apoya en la comunicación interna", dice Brandolini.

jueves, julio 16, 2009

CUADERNO 28: “Relaciones Públicas 2009. Radiografía: Proyecciones y desafíos”

Este Cuaderno forma parte de la colección de Cuadernos del Centro de Estudios en Diseño y Comunicación de la Universidad de Palermo y contó con la co-producción del Consejo Profesional de Relaciones Públicas que comparte el contenido –entre otros aportes - de algunos de los conferencistas que participaron de la “1° Conferencia Internacional de Relaciones Públicas” realizada en ocasión de su 50° aniversario.

Quienes estén interesados en esta publicación pueden bajar su contenido en formato digital clickeando Aquí.

En la introducción del mismo, la Lic. Paola Lattuada de la UP, señala que: “La presente publicación tuvo el desafío de reunir un grupo de destacados profesionales en la gestión comunicacional, y lograr una aproximación que enmarca la disciplina de Relaciones Públicas, su práctica y sus particularidades.”
Asimismo, destaca que la publicación seguramente se convertirá en un referente para que los estudiantes de Relaciones Públicas se acerquen a las diversas problemáticas que conllevan “las áreas de gestión comunicacional que se desprenden de la práctica profesional”.

Los diversos textos combinan miradas profesionales y académicas e hilvanan un escenario actual de la profesión, sus proyecciones y los desafíos de los futuros profesionales. Así, en el área de comunicaciones crisis, la gestión de Issues –específicamente en proyectos ambientalmente sensibles–, las relaciones con el Gobierno, las comunicaciones de marketing, la responsabilidad social empresaria y la comunicación interna, llegando a gestiones específicas, como son la comunicación en Pymes y la comunicación política.

Además, en varios de los artículos emerge uno de los temas más actuales de la profesión como es la irrupción de las nuevas tecnologías y su incidencia en el desarrollo de las Relaciones Públicas, en particular las redes sociales y los medios generados por el consumidor (la denominada web 2.0).

viernes, agosto 31, 2007

Coloquio de Comunicación Interna


El pasado Miércoles 29 de Agosto el Consejo Profesional de Relaciones Públicas organizó el Primer Coloquio de Comunicación Interna con la participación de la Lic. Vanesa Rosenthal, Trend Set Comunicación Organizacional /docente de la UBA; el Lic. Ricardo Raisman de Tenaris y el Lic. Martín González Frígoli, AB Comunicación / docente de la UNLP.
Los moderadores del Coloquio fuimos la Lic. Alejandra Brandolini, CEO de AB Comunicación, docente de postgrado de UADE, y yo.

Les acerco la síntesis de las 17 conclusiones a las que llegué:

1.El comunicador interno debe tener vocación de servicio. Debe buscar la empatía, más allá de la simpatía.
2.La tarea de comunicación interna tiene baja visibilidad; en buena medida porque los que nos dedicamos a este aspecto de la comunicación corporativa no hemos sabido “vendernos” adecuadamente.
3.Tres palabras claves: Diagnóstico, Planificación y Sinergia.
4.La estrategia de negocio de la empresa es el marco de referencia de todo plan de comunicación interna. Ello implica que quién esté a cargo del área debe ser un conocedor del “negocio” de la compañía; asimismo, implica que no se puede trabajar de manera aislada.
5.Recordemos que fue Henry Ford quién, haya lejos y hace tiempo, supo ver con claridad que el público interno es el primer cliente de la compañía.
6.El comunicador debe buscar la Coherencia:
•entre la comunicación interna y externa;
•entre el decir y el hacer;
•entre la forma y el contenido.
7.Comunicación no es medios ni modos. Lo importante es la respuesta.
8.“¿Qué hay allí para mí?” es la pregunta mágica que se harán nuestros receptores en cada comunicación que les hagamos llegar. Si no encuentran una respuesta satisfactoria dejarán de lado nuestros mensajes.
9.La comunicación interna es un “problema” de todos. Todos los miembros de la organización son responsables.
10.Todos tenemos algo que decir y por ende queremos ser escuchados. Lo ideal es que la comunicación interna se dé en un clima de “debate y consenso”.
11.Polifonía: voces diversas, una misma canción.
12.El CEO debe ser humilde y comprender que la buena comunicación interna implica que “habla el que sabe”; no los voceros institucionales.
13.La confianza es la base del trabajo en equipo.
14.Acostumbremos a incorporar un enfoque cultural del problema además del enfoque comunicacional.
15.Una de las claves de nuestra labor es aprender a negociar (Win-Win). Debemos evangelizar (llevar la buena nueva) a las demás áreas de la organización.
16.Ante la disyuntiva: corto – largo plazo, recomiendo que vean una comedia norteamericana llamada ¿Qué pasa con Bob? Allí un excéntrico psicólogo pregonaba a sus pacientes que avanzaran con “Pasitos de bebé”. Así debemos avanzar hacia nuestros objetivos, con pequeñas metas, que se puedan mostrar en el corto plazo, más que grandes pasos que tardan en llegar.
17.Para finalizar recordemos lo que nos dice S. Covey: “Primero hay que comprender para ser comprendido”.